Ajam pangang is één van de Chinese gerechten die je een keer moet proberen, de heerlijke zoete en hartige smaak is echt bijzonder. In ons geval maken we vandaag Ajam pangang op dezelfde variant dan dat we babi pangang maken, alleen hier is het verschil dat we dus ajam, kip, en niet babi, varkensvlees, gebruiken.Je […]
Auteur: Wilhelmus Hengstmengel
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.
Welk bier bij nasi?
Als er vanavond nasi goreng op het menu staat wil je daar natuurlijk ook het juiste drinken bij. De juiste drank bij de nasi zorgt voor een perfecte match waardoor je optimaal kunt genieten van het eten. Bier is een goede keus en dan met name gerstebier. Witbier is ook een goede mogelijkheid. Mocht je […]
Foe yong hai
Foe yong hai is een gerecht wat je toch best wel vaak bij de Chinees ziet, het is namelijk een makkelijk, maar wel erg lekker Aziatisch gerecht. Foe yong hai is een Chinees gerecht gemaakt uit omelet en tomatensaus, maar bij de meeste Aziaten wordt dit graag nog met een hoop groenten gemaakt. Wist je […]
Nasi goreng speciaal
Nasi goreng speciaal moet je gewoon een keer eten, natuurlijk is het niet veel anders dan normale nasi goreng, maar het is toch wel een stuk lekkerder dan de normale variant van het gerecht. Maar wat is het verschil tussen nasi goreng en nasi goreng speciaal? Natuurlijk zit er niet veel verschil tussen de variant […]
Tjap tjoy
Tjap tjoy is een Chinees-Indonesisch gerecht wat ook wel eens cap cai genoemd wordt, tjap tjoy betekend letterlijk gemengde groenten. Dit gerecht wordt in de Nederlandse versie meestal met paprika, komkommer, taugé, wortel, en champignons gemaakt. Naar wens kun je dan nog gebakken kip, varkensvlees, rundvlees, of tofu toevoegen, maar traditioneel wordt dit gerecht met […]
Kroepoek maken
Kroepoek hoort net als satésaus bij de nasi en bami. Hoewel je het natuurlijk ook als chips en bij allerlei andere gerechten kun eten. Welke kroepoek hangt natuurlijk van je eigen smaak af, of liever gezegd hoe scherp wilt je het hebben.
Surinaamse nasi
Surinaams nasi is een populair gerecht in Suriname en ie ietwat anders dan nasi goreng. Ondanks natuurlijk het feit dat nasi van oorsprong uit Indonesië afkomstig is. Toch is dit een lekkere variant waarbij je overduidelijk de invloeden proeft uit Suriname.
Bami Goreng Speciaal
Bami goreng speciaal, dat je in plaats van bami natuurlijk ook met rijst als nasi kunt maken, wordt wel gezien als een wat uitgebreidere versie met meer ingrediënten en dus ook met meer smaken. Dat komt omdat als je dit gerecht bij een Chinees restaurant eet of gaat halen, er vaak ook gebakken kip bij […]
Satesaus
Satésaus, ook wel pindasaus genoemd is natuurlijk niet weg te denken bij de nasi of de bami. Maar ook erg lekker bij de patat en vele andere gerechten. Daarbij kun je natuurlijk de kant en klare variant uit de supermarkt halen, maar je kunt het ook heel simpel zelf maken. En dat is ook handig […]
Nasi Lemak
Nasi Lemak is een gerecht uit Maleisië, en wordt niet zoals wij dat doen, bij het middageten of avondeten gegeten, maar als ontbijt. Natuurlijk zul je er niet aan moeten denken om dit gerecht ’s morgens vroeg te moeten eten, maar om heel eerlijk te zijn, smaakt dat wel ontzettend goed als ontbijt.
Drinken bij de Nasi
Wat wil je drinken bij de Nasi Goreng…. Vaak is dat natuurlijk een biertje, want dat is toch wel het gebruik, zeker als je bij de Chinees gaat eten. Of anders is het wel water, wat fris, of een wijntje.
Bijgerechten
Nasi Goreng is natuurlijk op zich al een heerlijk gerecht, dat in verschillende variaties kan worden gemaakt. De Indonesische maaltijd staat echter niet, anders dan de hollandse keuken, bekend om de hoofdgerechten, die zonder bijgerechten gegeten worden. In tegendeel.
Zelf maken of een pakje
Nasi Goreng is natuurlijk een erg lekker gerecht, maar als je het zelf wilt maken, dan gaat daar wel wat tijd in zitten. En soms heb je niet veel tijd, maar wil je toch Nasi Goreng maken.
Lekker pittig
Nasi Goreng is, zoals we wel vaker schrijven, een gerecht dat geen vast recept kent, maar verschillende variaties. Eén van de variaties is de Nasi Goreng, maar dan wel lekker pittig.