Ga terug
Afdrukken

Recept satésaus

Wordt ook wel pindasaus genoemd.

Gang Bijgerecht
Keuken Indisch
Keyword satesaus
Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale Tijd 20 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 276 kcal

Ingrediënten

  • 5 Grote eetlepels Pindakaas
  • 1 Blikje Tomatenpuree
  • 2 Theelepels Sambal (Gekocht in de winkel, of zelf gemaakt.)
  • 0,5 Theelepel Cayennepoeder
  • 100 Milliliter Water
  • 1 Eetlepel Azijn
  • 3 Eetlepels Ketjap manis

Bereiding

  1. Neem uit een pot pindakaas 5 eetlepels pindakaas, en doe dit een een pan. Er mag rustig een bult op de lepel zitten.

  2. Plaats de pan op een laag vuur.

  3. Doe hierbij het water, de inhoud van een blikje tomatenpuree, de sambal, de ketjap manis en het azijn.

  4. Langzaam het geheel blijven verhitten, waarbij je doorgaans moet blijven roeren. Het beste gaat dit met een vork. Met een garde neem je te veel van de satésaus op in de garde.

  5. Blijven roeren totdat je een gladde saus krijgt, niet te dik en niet te dun.

  6. Nu kun je voorzichtig de cayennepoeder er doorheen roeren. Als je het niet zo scherp wilt kun je de cayennepoeder ook weg laten.